伝統・文化 沖縄料理の奥深さ:琉球王国時代から続く食の知恵
沖縄料理といえば、ゴーヤーチャンプルーやラフテーを思い浮かべる方も多いでしょう。しかし、琉球の食文化はそれだけにとどまりません。実は、私たちの知らない奥深い世界が広がっているのです。琉球王国時代から受け継がれてきた食文化には、長寿の秘訣と言...
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