食べ物の話 沖縄の宝・クーガ(黒糖)の魅力と秘密 沖縄の伝統的な甘味料・黒糖(クーガ)の魅力に迫る。製造工程、産地別の特徴、伝統料理からアレンジレシピまで、黒糖の奥深い世界を探求。栄養価の高さや美容・健康効果も解説。沖縄旅行での黒糖との出会いも紹介。 2024.03.03 食べ物の話